После использования соковыжималки на поверхности фруктовых остатков могут остаться бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление. Кипячение убьет эти бактерии и сделает сок безопасным для употребления. Кроме того, кипячение поможет сохранить свежесть сока на дольший срок.