Приправа "Царская" из Сочи.
Как использовать
Главное правило: добавляйте приправу в процессе готовки, но в конце — так специи раскроют аромат, а не улетучатся при долгой термической обработке.
Вот куда её точно стоит добавить:
• Супы и бульоны (в том числе куриный, а также для ухи).
• Рыбные блюда и морепродукты (уха, запечённая рыба, креветки, раки, мидии).
• Мясо и птица (стейки, котлеты, запечённые рёбрышки, шашлык — можно использовать в маринаде).
• Гарниры и овощи (картофель, рис, другие овощные рагу).
• Соусы и подливки.
• Блюда в духовке (запеканки, паста, ризотто).
• Даже в простые блюда — например, в бутерброды с творожным сыром или в сухарики перед затеканием.
• Супы и бульоны (в том числе куриный, а также для ухи).
• Рыбные блюда и морепродукты (уха, запечённая рыба, креветки, раки, мидии).
• Мясо и птица (стейки, котлеты, запечённые рёбрышки, шашлык — можно использовать в маринаде).
• Гарниры и овощи (картофель, рис, другие овощные рагу).
• Соусы и подливки.
• Блюда в духовке (запеканки, паста, ризотто).
• Даже в простые блюда — например, в бутерброды с творожным сыром или в сухарики перед затеканием.
Совет по дозировке: начните с небольшой щепотки или 1–2 чайных ложек на порцию — вкус у смеси насыщенный, и легко переборщить. Всегда пробуйте блюдо перед подачей.
